Los eructos de las vacas contribuyen al efecto invernadero

Las inofensivas vacas destruyen la capa de ozono con sus truculentos eructos. Desde hace años, varios científicos han investigado métodos para minimizar el efecto dañino del ganado vacuno hacia la atmósfera. La conclusión es que de su boquita sale metano (CH4).

Sabemos que la digestión de las vacas es un tanto especial, pero no podíamos imaginar que estos animalillos alejados de la violencia expulsaran por sus orificios entre 100 y 200 litros de metano al día, que equivale al 25 por ciento de la misma sustancia que genera un humano.

Para hacerse una idea, para los rumiantes comer un kilo de carne equivale a un viaje en coche de 50 kms, es decir, que el ganado produce más gases de efecto invernadero que el transporte.

Un grupo de investigadores intenta luchar contra este hecho. El científico Stephen Moore de la Universidad de Alberta en Canadá, parece haber encontrado un remedio: proponen un cruce de ejemplares eficientes para producir una descendencia que expulse menos metano y sea más respetable por el medio ambiente, vamos, la "Biovaca".

Una de las alternativas que se han puesto a prueba para reducir la cantidad de metano que eliminan los rumiantes es modificar su alimentación, proporcionándoles una dieta más rica en calorías y aceites. El método es eficaz, pero su costo es elevado.